水温：斑点叉尾?是温水性鱼类，适宜水温范围为0-38℃，能在我国绝大部分地区的人工饲养水体中生存。繁殖期水温宜为18-30℃最适繁育水温为 22-28℃。鱼苗入塘时，池塘水温与鱼苗暂养水温相差不能过大，一般不超过2℃为好。摄食水温范围较广，在5-36℃时均能摄食，摄食较适水温为16 -34℃，最适温度为28-30℃。摄食强度在最适水温以下与水温呈正比，在最适水温以上与水温呈反比（表1）。养殖效果也是如此，在水温最适范围内饲料系数最低。在较适生长水温范围内，日绝对增重量可达1.5-3.5克。如果要进行第二年养殖，则鱼种的放养宜在水温8℃-10℃之间进行。溶氧：斑点叉尾?在溶氧低于0.8mg/L时开始浮头，在溶氧2.5mg/L以上即能正常生活。孵化要求溶氧为6mg/L以上，养殖池塘水体的溶氧量在 4.5mg／L以上、网箱在6mg／L以上为佳。我国标准规定：水体溶氧不能低于3mg/L，适宜溶氧为5mg/L以上。pH：孵化适宜pH值在7.0-8.0之间，正常生长水体的pH为6.5-8.9，pH值过高或过低都对该鱼的生长、性成熟及产卵产生非常明显的抑制作用。盐度：适宜盐度为0.2－8.5，即盐度为8.5以下能正常生长，故可在8以下咸淡水的水体中推广养殖，在盐度11．8的水体中能生存但生长受到明显的抑制。透明度、硬度：养殖水体的适宜透明度为35cm-45cm。硬度为70-600?碳酸钙/L。氨氮、氨和亚硝酸盐：斑点叉尾?在较肥的水体中，氨氮含量为0.8-0.95mg/L仍能正常生活，含量在1.42mg／L以上则会导致死亡。NH3含量在0.085mg/L能正常生长，在0.12mg/L的水体中生长速度显而易见地下降，并损伤鳃及使体表的粘液增多。亚硝酸盐(NO2一)浓度为 0.34mg/L时能正常生长，在0.48mg／L以上时，50-55小时内死亡。为了使鱼能快速生长、提高养殖效益，保持最适宜的水体环境特别是溶氧或pH很重要。水体改良一般都会采用三种方法：一是移出法，比如要提高溶氧、清淤、移出部分养殖动物、换出老水都可行。二是运动法，比如用开动增氧机或移箱的方法来调整溶氧或水质。三投入法，比如向池塘或网箱中投入增氧剂，或通过培育水使水中藻类健康稳定来提高溶氧，或注入新水调节水质，或在池塘水质偏酸时每隔10-15 天洒泼生石灰浆来调整pH等。在实际生产的全部过程中，特别是换水难度较大的池塘或水库条件下，养殖户较多采用投入高浓度的有益微生物如芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌的方法，用以促进有机物的分解，减少有害物的发生。尽管目前总体上微生态制剂在水产养殖中的效果不十分稳定，但随着微生态学的不断研究和发展，将来微生物制剂的应用必然会慢慢的广泛。

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